MªDolores Raigon
Catedrática de la Escuela de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y el Medio Natural (ETSIAMN) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV),
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LocationValencia
Current WorkInvestiga la relación que existe entre la tecnología de cultivo (agricultura orgánica frente a la convencional) y la concentración de determinados principios nutritivos de los productos hortofrutícolas.
Past Work Estudio sobre los contenidos de nitratos en las hortalizas de hoja, principalmente, en espinacas y acelgas.
Specialist InExperta en agricultura ecológica, calidad de los alimentos y repercusiones sobre la salud, lleva trabajando más de 15 años en temas relacionados con la biodiversidad y la calidad de los alimentos ligada a la tecnología de cultivo en la producción de hortalizas, cítricos y otros frutales de la zona mediterránea.
Experience Ha participado en múltiples programas y proyectos internacionales de investigación e innovación docente, ponente habitual en congresos nacionales e internacionales y miembro de diversos comités científicos, ha ejercido como profesora invitada en universidades extranjeras de EEUU. Además es autora de diversos libros sobre alimentación ecológica e investigadora principal de diversos estudios comparativos sobre la composición de los alimentos a nivel de nutrientes.

Biography

Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica desde 2012 y desde 2014 Presidenta de la Plataforma Tecnológica Agroecológica.